Czym zastąpić produkty odzwierzęce?

Produkt Wegańskie zamienniki
Mięso warzywa strączkowe przetwory z soi np. kostka sojowa, parówki, wędliny tofu seitan tempeh
Nabiał mleka rośline sojowe, owsiane, ryżowe, orzechowe np. Natumi, Sojade, Koko, Provamel, Valsoia sery wegańskie np. Violife, Cheesly, Wilmersburger jogurty sojowe np. Sojade, Provita, Alpro płatki drożdżowe nieaktywne grzybek tybetański
Jajka zalane wrzątkiem siemie lniane w proporcji 3:1 mąki skrobiowe (ziemniaczna, sojowa, kukurydziana, cieciorkowa) zmieszana z ciepłą wodą do kleistej konsystencji zastępnik jajek np. Egg-Replacer Orgran czarna sól Kala Namak puree z banana, ziemniaka, dyni, tofu
Ryby i owoce morza glony np. nori, kombu seitan, tofu, tempeh, przetwory ze strączków wegański kawior z wodorostów siemię lniane – 1 łyżka zaspokaja dzienne zapotrzebowanie na omega-3
Żelatyna agar pektyna gotowe galaretki na bazie roślinnej (pektyna, agar) karagen
Masło, margaryna smalczyk wegański margaryny wegańskie nie zawierające oleju palmowego np. Alsan, Vitaquell masło orzechowe oliwy i oleje roślinne np. słonecznikowy, czarnuszkowy, dzika róża, orzech laskowy
Miód sztuczny miód syrop z pędów sosny syrop klonowy syrop kukurydziany Golden syrup